花甲又叫做蛤蜊，本身属于一种水产品，营养价值非常丰富。每100克花甲中含有十克以上的蛋白质，除此之外还有很多的脂肪、碳水化合物、钙离子、铁离子、钾离子和多种维生素。适量的吃一些花甲不但可以增强人体的免疫力，而且可以吸收其中的维生素c，起到美容养颜、淡斑的功效。而从中医角度来讲，花甲性寒，味甘，可以消肿散结、清热除烦。对于肝肾阴虚有一定的改善作用。