过敏我们其实也叫过敏反应，或者也叫超敏反应，也有的人叫做变态反应，都是指过敏的意思。过敏其实就是我们人体她对某些正常的物质产生了一种反应，也就是说我们正常人比如对这种物质是不过敏的，而我们过敏的人群，他在体内会产生一种针对这种物质的一种IGE抗体，把这种物质就叫做过敏原。
这种IGE抗体产生之后，它就可以跟体内的一些比如炎症细胞、嗜碱细胞或者肥大细胞表面的IGE受体相结合，导致细胞释放一些炎症因子，这些炎症因子进而再导致比如血管扩张、渗出增多等等，而出现一些过敏的反应。