脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪过度堆积的病变，其实它是指的是肝脏的一个病理改变，引起脂肪肝的原因有很多种，具体如下：
一、最常见的比如大量饮酒可引起酒精性的脂肪肝。
二、肥胖本身也可以导致脂肪在肝脏中的堆积而引起脂肪肝。
三、同样快速的减肥进食，过度的节食也可以导致肝细胞的损伤，导致脂肪肝。
四、还有一些药物或者是糖尿病同样可以引起脂肪肝。
脂肪肝可以分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化，甚至肝癌。单纯性脂肪肝只是通过B超的检查发现，它的B超下肝脏的回声的改变，考虑有脂质的堆积，但这时候肝功能是正常的，往往在这时候患者并没有明显的症状。治疗还是要从病因以及多锻炼，改善这种脂肪的堆积。如果是脂肪性肝炎，除了B超有变化以外，肝细胞有可能有破坏，这时候需要用一些保肝药。如果再进一步发展可能就是肝硬化了，这时候有可能会出现严重的并发症，比如说腹水、脾大，甚至食道-胃底静脉曲张、破裂、出血，这时候的治疗主要就是针对这种并发症的治疗。如果再控制不好有可能少数的病人会出现肝癌，有可能就需要外科手术的治疗。
所以，脂肪肝的治疗根据不同的阶段，治疗是不一样的，最根本上应该找出原因，去除这种诱发的原因才是最根本的解决办法。