胆结石在大众口中泛指为胆囊结石。在早晨，一般建议胆结石患者吃面条、稀饭等清淡的饮食，然后可以适当喝温水。
对于胆囊结石的诱因，其中和饮食有关，三餐不规律也是其中一个原因。所以对于胆结石的患者，一般建议其三餐都要规律，不要饥一顿饱一顿，每餐的饮食需要严格的控制胆固醇、脂肪和油脂的摄入，因为高胆固醇、高脂肪、高油脂的食物会加速胆囊收缩，有可能诱发胆囊炎症急性发作。