动脉粥样硬化，由于它的发生是血脂升高引起的，所以在饮食方面一定要少吃高脂肪、高胆固醇的东西，比如说肥肉是不能碰的，油炸的食品或者是动物的内脏，这些都是引起血脂升高的原因。可以多吃蔬菜、水果以及粗粮，比如说香菇、木耳、洋葱以及蔬菜，这些都是动脉粥样硬化患者注意的饮食。另外除了饮食方面一定要戒烟，因为吸烟对血管壁的损害是相当的大。另外还有要保持一个合理的运动以及愉快的心情。