阑尾炎手术之后，一般一周左右就可以恢复到正常饮食，如果做的微创阑尾手术，像腹腔镜下阑尾切除术，基本上第二天就可以进些流食，逐渐过渡到半流食，大概一周左右恢复到正常饮食。当然，在阑尾手术之后的一周之内，一般不建议辛辣、刺激的饮食。
阑尾炎手术之后，如果出现了一些相应的并发症，则饮食恢复时间需要根据不同情况来处理。如果是阑尾炎手术之后出现了阑尾残端瘘，则不可以正常饮食，基本上需要等到肠瘘愈合之后才可以恢复到正常饮食。在这期间，一般建议给予无渣饮食，如肠内营养制剂来进行营养的补充。