减肥期间吃荔枝不一定会发胖，肥胖是摄入的总能量超过人体各种活动消耗的能量，能量过剩才会以脂肪的形式贮存在人体的皮下、内脏周围和肌肉之间，使人的体重增加。凡是有能量的食物吃多了，消化吸收后进入体内，超过身体消耗的能量都会变成脂肪。
没有只长胖的食物，也没有只减肥的食物，等量的食物能量有高低。建议需减肥或者预防肥胖者进食等量食物时，多选用低能量、饱腹感强、吃了不易饿的食物，尽量少食用高能量的食物，关键看总能量是否过剩，过剩才会变成脂肪长胖。