中耳炎胆脂瘤不能死人，中耳炎胆脂瘤虽然叫做瘤，但实际上它是炎症的一种，也就是说中耳炎胆脂瘤不像身体其它部位的良性肿瘤，或者恶性肿瘤。它只是炎症的一种，既然是炎症的一种就不会出现扩散或者是远处转移，最多可能会出现炎症在中耳局部的扩散。如果扩散比较严重，会出现颅内或颅外的并发症，但是颅内和颅外的并发症一般是在中耳炎胆脂瘤反复发作，而且非常严重的情况下才会出现。
当然如果中耳炎胆脂瘤不治疗，常年的反复发作最后有的人会变成中耳癌，患者会死于中耳癌，或者中耳炎胆脂瘤出现了颅内、颅外并发症，患者可能会死于颅内或颅外并发症，而不会死于中耳炎胆脂瘤。