肝硬化代偿期的饮食要注意以下方面：1、高蛋白饮食，保证优质蛋白的摄入，比如鱼肉、虾肉、瘦肉、牛肉、鸡蛋、大豆制品，鸡蛋可以做成鸡蛋羹，更便于营养的消化、吸收。2、保证碳水化合物的摄入，包括粮食类食物，还要有新鲜水果、蔬菜的摄入。3、保证维生素的摄入。4、脂肪类食物不宜摄入过多，也就是高油、高糖的东西要限制，要以不特别油腻、稍微清淡的食物为主，饮食要少食多餐，禁食辛辣、刺激的食物，严格禁烟、禁酒。