急性胃肠炎指急性的呕吐、腹泻症状。如果病人出现这些症状，主要就吃一些容易消化的、软的食物，比如说粥比较好一些。另外，如果病人呕吐和腹泻很严重的情况下，还可以喝一些口服补液盐来补充体液，防止出现脱水。当然如果很严重，口服补液都不行的情况下，就必须去医院了。急性胃肠炎其实是一过性的自愈性的疾病，即使不治也能好。它就这么一个过程，呕吐、腹泻把一些有毒的或者刺激性的东西都排出去，病人自己就好了。但是在这个过程中不能发生脱水，一旦发生脱水，可能会对病人的生命造成威胁。