当血液中脂类物质增加时，血液变的粘稠，一方面使血液运送氧的能力下降；另一方面，血液粘稠以后，在血管内流动阻力增加，使血管内表面容易被摩擦损坏。血管是输送血液渠道，脑动脉、肾动脉、髂动脉等主要脏器的血管发生堵塞、变形以后，必然影响脏器的功能，发生各种疾患。