长期大量的饮酒有可能引起胆汁淤积，因为长期大量的饮酒会导致酒精性脂肪肝，并逐步发展成酒精性肝炎、酒精性肝硬化。严重的肝硬化会引起胆汁排泄、分泌障碍，从而出现胆汁淤积。这种情况下，先要戒酒，并给予相应的利胆治疗，才能有效缓解胆汁淤积的症状。
对于某些严重的肝硬化，胆红素也可能无法恢复正常，只能长期稳定在原有的轻度升高的水平。若还持续饮酒，会导致更严重的肝硬化，甚至出现重度的黄疸、呕血、便血、大量腹水等情况。由这些情况导致肝功能衰竭时，可能需要进行人工肝治疗。