有机磷农药是农业生产中比较常用的一种杀虫剂，可以经皮肤黏膜、呼吸道、消化道进行吸收，从而导致中毒。其中毒的机制为有机磷与乙酰胆碱酯酶结合，使其丧失对乙酰胆碱的分解能力，从而使乙酰胆碱出现蓄积，进而出现一系列的中毒表现。
在临床抢救上，首先应该将患者脱离致毒环境，脱去被污染的衣物，同时用肥皂水进行污染皮肤的清洗，以期减少有机磷农药经皮肤黏膜和呼吸道的再吸收。针对口服中毒者，应该尽早给予反复的洗胃操作，可以选用的洗胃溶液包括清水、2%的碳酸氢钠或1:5000的高锰酸钾，但是对于洗胃溶液的选择，应该视患者口服农药的不同而进行选取，洗胃后应该给予导泻药物的使用。
此外，在抢救治疗过程当中应该尽早给予解磷定、氯磷定等特效的解毒药，以期恢复乙酰胆碱酯酶的活力。阿托品具有治疗毒蕈碱样症状的作用，在抢救有机磷中毒时，可以视病情的需要与乙酰胆碱酯酶复活药物进行同时使用。此外，其他的治疗还包括稳定呼吸、循环功能、减轻脑水肿、抗休克等治疗方法。