重度腹泻的消化道症状非常突出，每天大便有数十次不等，且大便量很多，大便多为黄绿色水样，伴有腥臭味，含水分也很多。严重时稀水会从肛门内喷出，并且会有严重的中毒症状，体温可高达39-40℃。患者经常有精神萎靡、烦躁、嗜睡，伴有不同程度的脱水，还会有代谢性酸中毒的表现。
严重腹泻时会丢失大量的碱性物质，继而组织分解、代谢，增加产生较多的酮体。还会出现电解质紊乱，如低钠血症、低钾血症、低磷血症、低钙血症等。治疗时要注意补液，补充电解质，严重的缺钾会使患者出现心律不齐、肠麻痹，缺钙严重会出现抽搐等反应。所以当发现腹泻加重时，要及时给予治疗，防止出现肠道溃疡、肠穿孔等严重的并发症。