肾炎患者通常不能吃以下食物和水果：
1、高盐食物，如咸菜、咸鱼等。因为肾炎患者一般均有水肿，而引起水肿的原因多是由于水钠潴留。如果吃过咸食物，可能会加重水肿症状。
2、不能吃高脂食物，因为肾炎患者多有高脂血症，此时吃高脂食物，可能会加重肾炎患者高脂血症症状，高脂食物有肥肉、动物内脏等。
3、肾炎患者不能吃难以消化及对胃肠道刺激性较大食物，如油条、油饼、辣椒等。因为肾炎患者有低蛋白血症，可能会造成胃肠道黏膜水肿，消化能力较弱。如果吃难以消化及辛辣食物，可以加重肾炎患者消化道症状。