肝性脑病是肝硬化严重的并发症，一般多表现行为异常，有的人会出现嗜睡，甚至出现意识的障碍。但是，一般大多数肝硬化的患者都存在营养不良，如果长时间的限制蛋白饮食，会加重营养不良的严重程度。所以，建议肝硬化并发肝性脑病的急性期，可以禁食蛋白质饮食，但又必须得给葡萄糖，保证能量的供应。如果严重昏迷不能进食的，建议下鼻饲进行鼻饲饮食。如果慢性的肝性脑病，这样的病人总是反复发生肝性脑病，没有禁食的必要。建议蛋白质摄入量，每天是每公斤体重建议1-1.5g，最好是吃植物蛋白，植物蛋白要优于动物蛋白，奶制品蛋白也优于动物蛋白。