苯丙酮尿症是一种氨基酸代谢异常性疾病。是由于某种酶的缺陷使相应的氨基酸的代谢发生异常，其营养治疗要点为：1、限制苯丙氨酸的摄入量，苯丙氨酸是必须的氨基酸，必须由食物中获得。含苯丙氨酸丰富的食物主要有各种豆类、豆制品、鱼虾、猪牛、羊肉、兔肉及鸡肉等需要控制。2、饮食中要有适宜的蛋白质供给量。3、对于宝宝4岁以前忌用含苯丙氨酸丰富的食物，4岁以后少用，10岁以后可以正常食用。4、能量和其他营养素供给要充足。辣椒本身不属于含苯丙氨酸多的食物，是可以吃的。苯丙酮尿症患者的饮食治疗重点是限制苯丙氨酸的摄入量。