急性胰腺炎按轻重程度分急性水肿型胰腺炎（轻型胰腺炎）和出血坏死性胰腺炎（重症胰腺炎）。重症胰腺炎按病程发展分三个时期：1、急性渗出期（发病一周），这个时期病人会出现心率增快，血压下降，少尿等临床表现，需要重症监护室抗休克治疗；2、感染期（发病2-4周），病人以感染为主，反复发热为主要表现，还可以合并胰周脓肿；3、残余感染期（发病一月以后）病人因胰腺周边的坏死感染灶而出现各类并发症如反复发热，胰瘘，肠瘘，真菌感染等。重症胰腺炎比较复杂，容易累积多个器官，而且每个时期的表现不同，主要治疗方案也是不一样的。需要针对每个病人的病情变化采用不同的治疗方案。