高血压患者能吃蛋黄吗

2020-02-10 17:47

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高血压人群可以吃蛋黄,蛋黄是鸡蛋内部发黄的部分,鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余的营养物质则是在蛋黄。蛋黄里面主要成分包括17.5%和蛋白质32.5%的脂肪,其余的大部分是水和矿物质。鸡蛋中的脂肪绝大部分是集中在蛋黄部分,但是蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,对于预防心脏病是有益的,高血压患者可以适当、少量吃蛋黄。

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