乳糖不耐受表现为胃肠道症状，腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气和腹泻等症状，如出现此类症状都是乳糖不耐受的表现。乳糖不耐受个体症状差异较大，严重乳糖不耐受多于摄入定量乳糖后，30分钟至数小时内发生。乳糖不耐受对婴幼儿影响较大，同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等，成人伴有恶心反应。不耐受症状的严重程度与多种因素有关，如小肠内乳糖酶活性摄入的乳糖量及是否同时摄入其他类食物。孩子乳糖不耐受，在喝母乳或吃其他乳制品后，30分钟至2小时出现腹泻、腹部痉挛、腹胀或排气等现象，需注意宝宝在1岁前不应喝鲜牛奶。