强直性脊柱炎的病人首先是要戒掉烟酒，在饮食方面尽量选择高蛋白、高维生素、高热量、营养丰富、易消化的食物，如牛奶、鸡蛋、鲜鱼、豆制品、精肉、新鲜的青菜、水果、谷物等。冬天还可以进食一些温补的食物，如牛肉、骨头汤等。因为强直性脊柱炎的患者，多伴发不同程度的骨质疏松，还需选用含钙较高的食品，如虾皮、酥鱼、奶制品、骨头汤等。每天能保证喝500ml的牛奶是最佳的补钙良方，并且牛奶当中的白蛋白有利于人体修复受损的组织。强直性脊柱炎在急性期，如果关节的红肿疼痛比较明显，而且炎症指标像血沉、C反应蛋白比较高的情况下，我们还是要避免食用一些能够刺激严重的这些食品，比如说温热性质的食品，像狗肉、羊肉，还有像辣椒，这些食物还是尽量避免使用；要多食用一些性质是属于清凉的这些食物，比如多吃蔬菜、水果；如果是强直性脊柱炎属于缓解性的情况，属于温补类的食品可以多吃一些。