胆囊息肉结晶是指某些胆固醇性的息肉，或者胆固醇性的结晶。这类息肉主要因为胆汁中的胆固醇和胆汁酸的比例失调，容易导致胆固醇结晶的析出，从而形成相应的息肉样改变。
这类息肉经过饮食的控制，减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，以及多运动、多饮水，能够控制息肉进展，甚至让息肉消失的。
所以这类息肉一定要注意生活习惯的改善以及饮食的控制，也要定期复查，以确定息肉的大小，以及它的严重程度、是否有增大。如果出现增大或者超过1cm，也要建议手术治疗。