急性痛风的发作大部分患者以第一跖趾关节受累最为常见，常表现为局部关节急性红、肿、热、痛和活动受限。症状大部分在午夜出现，来势较急，进展迅速，疼痛在数小时可达高峰，甚至剧痛难忍。多数患者可于数天或者数周内自行缓解，也有部分患者可伴有全身症状，如发热、头痛以及全身不适。
在饮食方面，痛风患者应当以低嘌呤饮食为主。饮食控制的一般原则是避免进食过量高嘌呤饮食，如动物内脏、肉汤等。可以适量食用中等嘌呤含量的饮食，包括肉类、豆类以及部分鱼虾类。可以正常食用低嘌呤类饮食，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，同时需要严格戒酒，以防急性发作。