酒精戒断后的处理主要包括以下几个方面：1、支持性治疗，给予补液、维持水电解质的平衡。2、补充营养，长期饮酒的病人往往会存在营养的缺乏，尤其是B族维生素和叶酸应该给予补充。3、对于有幻觉或者兴奋冲动的病人，可以给予小剂量的抗精神病药，比如奥氮平、喹硫平等短期使用。4、对于有癫痫发作的病人可以给予苯巴比妥等对症治疗。5、戒酒的病人也会出现失眠、心烦等，可以给予氯硝西泮替代治疗，一方面可以改善失眠，另外一方面也可以缓解焦虑。