急性咽喉炎通俗的说法就是嗓子发炎了，按照医学划分严格的说是两种疾病，即咽部和喉部同时发生了炎症反应。有急性咽喉炎的患者应忌食辛辣刺激性食物，不能吃的食物包括：辣椒，大葱，油炸食品，甜食，做菜少放盐，不能喝酒，尽量少吃油腻食物。患者可多吃清淡饮食。多吃水果蔬菜。患者也应注意不能喝浓咖啡，不能喝浓茶及过甜的饮料，不能吃喝生冷硬的食物，尽量多喝温开水。