一般早上空腹是否可以吃黄瓜，一般不从一而论，要分两个人群，一个人群是本身的消化吸收能力比较好，这个人群早上是可以吃黄瓜的，黄瓜生津止渴并且含有维生素和水分。另一个人群主要是老人或者小孩，本身胃肠道消化吸收能力比较弱，吃黄瓜的时候对胃肠道有比较强烈的刺激，进食完之后会出现恶心、腹胀、腹痛、呕吐、拉肚子的症状，一般不建议早上空腹吃黄瓜。所以是否能早上空腹吃黄瓜，要根据不同的人群区别对待。