土豆半生不熟会中毒吗

2020-04-08 12:27

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吃了半生不熟的土豆,有的时候会引起中毒,有的时候不会导致患者出现中毒现象。吃了半生不熟的土豆如果引起中毒现象,很可能是土豆发芽或土豆被细菌污染所致,这种情况下人吃了没有加工熟,没有破坏土豆里面的龙葵素等有毒成分,或者没有将细菌杀灭,会引起人出现中毒。由于发芽土豆引起中毒往往患者会出现中枢损害症状,会有头疼、头晕、口舌麻木、视物模糊、咽部干痒等现象。如果细菌污染的土豆没有加工熟而引起中毒,患者会出现高烧、腹痛、腹泻等严重的症状,使用抗生素治疗能取得很好的效果。如果土豆既没有发芽也没被细菌污染,只是加工的时候处于半生不熟的状态,只会引起人出现胃肠反应和消化不良等不舒服的症状,不会引起严重的中毒现象。

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