要说肾炎患者能吃什么？首先要明确不能吃的东西是什么？肾炎患者饮食一般要清淡，少盐、低脂、忌海鲜等发物这个条件是必须的。什么是发物？一般来说发物是容易致敏的食物，对肾炎患者而言主要是能够诱发疾病加重或者发生的食物，像常见的海鲜或者大量的蛋白质食入的时候，能够诱发肾炎加重，一定要尽量避免，但是发物禁忌还是会变化的，它有个体性，也有阶段性，在某个人身上体现的发物内容是不一样，但在各个阶段可能是有变化的。如果病情稳定，可能医生会允许你们少量食入一些该类的食物，也不必饮食禁忌过头，以免体重下降，这也是一个不好的现象。