类风湿关节炎发病与饮食因素无关，因此类风湿关节炎患者可以适当进食苹果。目前研究发现，类风湿关节炎发病与遗传基因、长期居住或工作于潮湿、寒冷的环境，以及吸烟、性激素等多因素有关，与饮食因素无关。
类风湿关节炎患者可以正常饮食，也可以进食苹果。苹果是低热量食物，其富含矿物质和维生素，含钙量更为丰富，营养价值很高，适当进食有益于身体健康。
但需要注意苹果富含一定量的果糖，合并有血糖升高的类风湿关节炎患者应当控制进食量。此外应当饭后进食苹果，不建议空腹进食苹果，否则会造成消化道不适症状。