慢性阑尾炎吃什么食物？第一、少吃生冷食物，生冷的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症，加重病情。第二、少吃腌制食物，腌制类食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，可加重患者的脱水症状，且慢性阑尾炎患者的免疫保护功能本来就弱，由此更加会加重患者的病情，实在不宜多吃。第三、少吃油炸食物，油炸类食物不容易被消化，会加重消化道负担，使慢性阑尾炎，患者本来就有的胃肠道症状加重，引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。第四、少吃刺激性食物，辣椒等刺激性食物可刺激慢性阑尾炎，对患者的消化道黏膜有影响，引起消化道收缩紊乱，令患者更感不适。第五、合理进食一日三餐，有规律的进餐，定时定量，利于消化，也不容易患上消化道系统疾病。此外还需要注意细嚼慢咽，以减轻胃肠道负担，要知道对食物充分咀嚼次数越多，分泌的唾液也就越多，对胃肠黏膜的保护作用就越大。第六、饮水要适宜，饮水要适量，适量的饮水既可以中和胃酸，减轻胃液对受损组织的刺激，同时还可补充慢性阑尾炎患者因腹泻而造成的体内缺水。