慢性咽喉炎的饮食注意，首先是要保持清淡饮食的原则。要注意饮食的均衡和协调，尽量多食用维生素C较多的食物，比如苹果、香橙、西红柿等。少食用熏制，腌制以及过冷过热的食物，避免食用刺激性食物，如辣椒、烧烤类调料剂等。同时还要避免饮酒，抽烟等习惯刺激咽喉部。其次是要适量的饮水，养成少量多次饮水的习惯。因为水可以保持喉部湿润状态，帮助体内身体各个部位都运行顺畅。