急性肠炎的症状主要表现为腹痛和腹泻，解稀水样便，腹痛呈阵发性改变，出现腹泻次数不等。严重时每天有十余次大便，伴有发烧。血常规检查示白细胞往往增高。急性肠炎如果腹泻不是太严重，可以口服一些消炎药，例如左氧氟沙星，蒙脱石散治疗。如果腹泻次数比较多，然后伴有发热症状，可能需要输液治疗，包括静脉滴注氧氟沙星等。一般情况下，急性病程愈合期多在一周之内。