急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现为恶心、呕吐、腹痛、食欲不振、腹泻、发热等，本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当、暴饮暴食或食入生冷食物等。那么急性肠胃炎饮食上需要注意什么呢？第一就是注意卫生，保持食物、用具、容器、冰箱等食物保存场所环境的清洁。第二不吃不洁饮食，当食物发生腐烂、变质时一定不要食用，饭菜等最好不要隔夜，瓜果蔬菜食用之前一定要清洗干净。第三就是避免刺激，饮食一定要清淡，尽量避免刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等。第四点，保持良好的饮食生活习惯。