吃草莓后出现呕吐、腹泻、高烧，一般是草莓本身清洗不干净，或者是由于草莓腐败后所携的细菌和病毒导致的食物中毒。
一般这种食物中毒主要致病原因是致病菌本身和毒素，常见的是副溶血性弧菌、沙门氏菌以及金黄色葡萄球菌。
如果轻度食物中毒，在自身保护基础下，可以将毒素和细菌排出体外，达到治愈，同时补充水和进食高蛋白食物以促进毒素分解。
如果食物中毒严重或者是出现脱水症状严重，出现休克时，应及时前往医院进行催吐、止泻、补液，乃至洗胃治疗。
如果有群体发生食物中毒，应将标本留取送去毒物中心以检测有效微生物，来提供有效的抗生素治疗。