喝苦荞茶是可以协助减肥的：
首先，苦荞茶中含有大量的膳食纤维，膳食纤维容易使人产生饱腹感，起到一定的抑制食欲的作用，可以有效的减少由于外来食物摄入导致的热量增加，对于人体减肥有着积极的作用。
其次，苦荞茶中含有大量的微量元素以及人体必需氨基酸，可以帮助人体促进基础代谢，人体基础代谢的加快会消耗人体内部分毒素和部分热量，对于减肥起着辅助性的帮助。虽然苦荞茶可以帮助人体减肥，但如果是肠道不适或身体较为虚弱的人，则不建议饮用苦荞茶。减肥苦荞茶中所含的茶碱容易使人体肠胃受到刺激，容易导致人体出现胃痛、腹泻等现象。
最后，无论何种方式的减肥，都需要配合控制饮食及适当运动且需长期坚持。