冲奶粉可以兑凉开水吗

2018-06-28 16:07

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不同牌子的奶粉有不同的配比说明,但一般都是用40-60摄氏度的温水比较好,不仅有利于加快化学反应的速度,促使糖、奶粉等在液体中的溶解,调出比较均匀的溶液,而且能够保证奶粉类的营养物质不易被破坏。
假如水温比较高,会使奶粉结块,无法充分消融;也会使奶粉中的乳清卵蛋白发生凝块,影响消化吸收。另外,某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质等很容易遭到破坏,营养价值也会大打折扣。
冲奶粉的时候可以用手腕内侧皮肤测温,以温热而不烫手为宜,也可以将1/3的凉开水和2/3的热开水夹杂,然后放入过量奶粉搅匀。
冲奶粉最好选用烧开过的自来水,不要选用矿泉水。因为,矿泉水含有矿物质,而且成分比较复杂,婴幼儿的消化功能及肾脏功能发育还不健全,轻易添加容易使肾脏负担加重。也不能用米粉冲奶粉,因为米粉中有一种脂肪氧化酶,会毁坏奶粉中的脂溶性维生素A,不但不能使营养成分加倍,还会影响孩子的生长发育。

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