吃坚果的功效是什么

2019-12-27 18:26收听:42179

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中国居民膳食宝塔中推荐坚果的摄入量在20-30g/d,为什么在膳食宝塔中有坚果的一席之位呢?因为吃坚果对身体有很多好处,吃坚果可以降低患心血管疾病的风险,具有一定的抗炎作用,还能促进生长发育、提高免疫力。坚果中富含不饱和脂肪酸、维生素E、磷酯等,具有一定量的蛋白质、微量元素等营养物质。在早餐中加入坚果可以丰富早餐,例如在豆浆、米糊、粥里面加入花生和核桃;白天时吃一些坚果可以替代掉薯片、蜜饯、雪糕等高能量、高油脂但低营养密度的不良零食。减肥时可以吃一些坚果,比如在做蔬菜时加入坚果,制作蔬菜坚果沙拉,可以在增加饱腹感的同时增加营养素的摄入。

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