胰头占位的症状主要包括中、上腹部饱胀不适、隐痛、钝痛、恶心、食欲不振，或者是饮食习惯改变，严重的会出现黄疸。黄疸会引起皮肤瘙痒、小便色黄、大便色淡，甚至呈白陶土样的改变，排便习惯也会改变，会出现脂肪泻。有的患者会出现抑郁，并发胰腺炎时，还会出现胰腺炎的相应症状。患者还会出现糖尿病的症状、消化道出血、贫血、发热、血栓性静脉炎或是动、静脉血栓的形成。小关节有的会出现红、肿、热、痛的情况，关节周围皮下脂肪坏死，原因不明的睾丸疼痛等。