酒渣鼻在医学上称为玫瑰痤疮，主要发生在面部中央，属于慢性皮肤炎症，早期表现为鼻部及其周围皮肤红斑、毛细血管扩张、丘疹、脓疱等，晚期会出现鼻赘，同时鼻子潮红、肿大、表面凹凸不平。
酒渣鼻的原因很多，过去认为跟螨虫感染有关系，现在认为除了这个以外还有很多其它因素，比如日晒引起的皮肤屏障破坏、胃肠道功能紊乱与饮食不调、寒冷刺激，以及血管的神经输入功能失调引起血管持续性扩张，从而使血管收缩异常。
此外，心理因素、情绪紧张、压力、酗酒等也是酒渣鼻的诱发因素，特别是一些中年女性和内分泌失调有关。日常生活中要积极的从患病诱因出发，积极做好酒渣鼻的预防工作。