辣木籽是辣木树的种子，含有丰富的维生素E、维生素A、蛋白质、钙、铁，以及维生素等，营养价值很高，是高脂肪、高蛋白、低糖的食物。但是辣木籽中含有生物碱，中毒者会出现胃痛、胃部烧灼感、恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻、脐周疼痛等等，严重的会发生麻痹、抽搐、发烧、昏迷等症状。
辣木籽的消化主要通过肾脏代谢，辣木籽含有一定的生物碱和草酸，肾功能不全的人吃了辣木籽以后可能会出现肾脏的结石。辣木籽的成分比较复杂，有些食物属于过敏原，对于过敏体质的人吃了辣木籽要小心一点，防止出现过敏反应。一旦发生了辣木籽中毒的症状，患者应该尽快的去医院就诊，出现过敏反应的时候还需要应用抗过敏的药物。如果吃了辣木籽时间比较短，还可以进行催吐、洗胃、导泻等清除毒物的治疗。