炒熟的红豆和薏米能够降低两种物质的凉性，同时有利于两种药材有效成分的释放。薏米炒后其凉性减低，变成甘温的中药饮片，对于脾胃虚寒或者是阳气不足，又需要配合薏米来治疗的病人，能够更好的发挥薏米的功效。
薏米能够健脾气、去湿气，对于脾虚泄泻、大便溏稀、大便不成形的慢性胃肠炎、胃肠功能紊乱，都有良好的治疗作用，炒薏米还能祛湿解痹，对于风湿骨痛有良好的治疗作用。
炒红豆有降血脂、降血压、降血糖的作用，也有健脾除湿、解毒的作用，炒红豆和炒薏米两者配合在一起，能够健脾除湿。