胃病为什么不能吃豆腐

2019-07-09 13:30

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豆腐是大豆磨碎再经过卤水点制而成,属于高蛋白的食品,患有胃病时胃黏膜会有不同程度的损伤,分泌胃蛋白酶原的细胞也会减少,胃蛋白酶原最主要的作用就是消化蛋白质等物质。豆腐内含有高蛋白,胃蛋白酶原的减少会使蛋白质消化不完全,剩余的蛋白质会在胃内发酵,使患者出现胃胀胃痛等一系列的消化不良的症状。在患有胃病时要少吃豆类食品,特别是豆腐这类高蛋白的食品,容易导致患者消化不良,对后续治疗造成困难。

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