结肠是人体的消化器官，结肠主要起到吸收水分的作用。结肠手术以后要切除一段肠管，有的做一个造瘘，有的病人要把切断肠管两端做吻合，会有吻合口的存在，所以结肠癌术后饮食是特别需要注意的。在做完手术以后还没有排气之前，这时候病人应该是不吃不喝，就是禁食水的。在排气以后可以让病人喝少量的水，观察没有问题再让他喝一些汤，没有渣滓的营养品。
如果见到正常大便以后再逐渐恢复流食、半流食，大概在两周时间过渡到软口食，增加食物一定要循序渐进。另外，每一次、每一天增加的食物的种类和量一定不要过多，一定要慢慢来，否则容易产生消化不良或者是出现肠梗阻，甚至出现吻合口裂开的情况。