胰腺炎患者在恢复期可以喝少量的脱脂牛奶，由于脱脂牛奶中的脂肪成分比较少，而且多数是营养的蛋白，对胰腺炎的恢复非常有利。但要注意饮用的量和时间一定要掌握好，避免大量饮用牛奶造成肠道负担，引起腹胀的可能。同时，胰腺炎恢复期要避免吃辛辣、刺激性食物，要以低盐、低脂、低油腻、低胆固醇的食物为主。同时要少量、多餐，多吃易消化的食物和水果，包括苹果、橘子、香蕉等。通过饮食调整能提高胰腺炎患者在恢复期的机体免疫能力，提高患者的抗病能力，有利于胰腺炎恢复。同时也要对胰腺炎患者进行复查，包括复查血、尿淀粉酶及相应的影像学、CT、彩超检查。