胃癌的症状有很多种，并且常常没有明显的前兆表现，很多早期胃癌可以完全没有临床症状，也没有临床体征出现，有一些患者可以出现轻度的非特异性消化不良的症状。
进展期胃癌的病人常常最早出现上腹部疼痛的现象，同时还可以合并进食减少、厌油腻、恶心等相关的症状，由于长期进食减少，可以出现营养不良的相关表现，病人可以出现进食后上腹部饱胀、不适的感觉。随着病情的发展，病人上腹部疼痛的症状可以逐渐的加重，有的时候这种疼痛，甚至可以表现为类似胃溃疡的节律性疼痛，有的病人可以伴有幽门梗阻，导致病人出现恶心、呕吐的现象。