急性胃肠炎也叫急性肠胃炎，它是各种原因导致胃肠道的急性炎症。临床症状是腹痛、腹泻、恶性、呕吐，导致急性胃肠炎的原因包括物理因素、化学因素、生物因素。
物理因素包括环境温度或饮食温度的过低和过高，化学因素是指食物刺激性过大，生物因素是指食物受到了微生物的污染。
出现急性胃肠炎或急性肠胃炎症状的患者，应当高度重视，应当去医院就诊，在医生指导下完善检查，明确诊断后予以针对性治疗。急性胃肠炎患者在去除诱因后，多数能在24小时之内恢复健康。