首先糖尿病患者也可以吃红薯。对于糖尿病患者饮食最大的原则就是，总体一天的摄入量要小于支出量，在满足这个总的原则的基础上，很多东西在血糖控制还可以的情况下，适当的少吃一点都是允许的。不过对于红薯的选择来说，一定要选择不太甜的红薯，另外红薯属于高碳水化合物含量的食物，所以如果要吃红薯的话，主食就要减少相应的量，比如进食50克红薯的话，就要少吃50克主食。