胃穿孔发作时应禁食，由于药物治疗效果不佳，所以应考虑手术治疗。胃穿孔大多数是由于胃溃疡病情加重引起的，属于急性发作。发作期间吃任何食物都会导致食物溢流到腹腔，因此诱发感染，在发作期间是不能够吃任何食物的。在病情得到控制或者缓解之后，可以适当的吃流质食物，比如小米粥、八宝粥。胃穿孔在空腹的状态时，可以使用保守的方法进行治疗，可以适当的服用广谱敏感抗菌药物，同时补充水和电解质。当保守治疗得不到缓解时，应考虑进行手术治疗，手术需要根据患者的病情决定手术方法，手术方法主要分为穿孔缝合术或胃部切除术。