正常人血清白蛋白为40-55g/L，新生儿28-44g/L，小于14岁的儿童，是38-54g/L，大于60岁的老年人，为34-48g/L。90%以上的血清白蛋白是由肝脏合成的，因此血清白蛋白的含量是反映肝脏合成功能的重要指标，由于肝脏具有很强的代偿能力，而且白蛋白半衰期比较长，因此只有当肝脏病变达到一定程度后才能出现血清白蛋白的改变。