胃癌的预防方法主要是：第一、出现慢性胃炎，幽门螺旋杆菌感染是导致胃癌发病的主要原因之一。如果有慢性胃炎，又检查发现有幽门螺旋杆菌感染的要杀菌。第二、吃东西尽量吃新鲜的，因为胃癌发病率高低跟东西吃的新鲜不新鲜是很有关系的，经常吃腌制的东西，胃癌的发病率就要比吃新鲜水果、新鲜蔬菜的人要高得多。第三、有胃溃疡、十二指肠溃疡的要及时治疗。